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Piemont – Wein.Genuss.Landschaft
| Termine 2006: |
28. Juni - 2. Juli
6. - 10. September |
Piemont - hier ist die Heimat der besten und teuersten Rotweine Italiens, außerdem einiger interessanter Weißweine wie Gavi und Arneis. Ein großer Teil des Piemonts liegt, wie schon der Name besagt („al piè dei monti’), am Fuße der Berge. Man sieht es deutlich, wenn an klaren Tagen die gewaltige Kulisse der schneebedeckten Alpen und Apenninen am Horizont steht.
Das Herz Piemonts ist jedoch die Region um Alba, wo die Nebbiolo-Rebe auf den steilen Südhängen und runden Kuppen der Langhe-Hügel wächst. Vor etwas mehr als 100 Jahren überschattete der „Gattinara“ oft die Rotweine von Alba. Heute aber ist die Vormachtstellung des Barolo und Barbaresco im Piemont unumstritten. Erstklassige Rebflächen in hügeligem Gebiet und in sonnenreichen Hanglagen nennen die Einheimischen hier ‚Sorí’.
Weißer Trüffel, vereint mit dem Duft eines jungen Barolo- oder Barbaresco-Weins, sind der kulinarische Stolz des Piemonts. In den Restaurants der Langhe erscheint der Trüffel beim Antipasto, einfach auf gebuttertes Vollkornbrot geschnitten, oder auch in den typischen Vorspeisen wie "Tajarin" oder „Agnolotti”, die nur mit Butter und Parmesan angemacht werden.
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LÄNDERPORTRAITS |
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